突如其來的新冠肺炎疫情，不僅對(duì)人們的健康帶來了風(fēng)險(xiǎn)，也使中國(guó)經(jīng)濟(jì)乃至全球經(jīng)濟(jì)受到了重創(chuàng)。
當(dāng)前，人們減少聚集和外出，生活消費(fèi)基本“宅家”進(jìn)行。企業(yè)的生產(chǎn)方式也發(fā)生了變化，線下實(shí)體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)受限，實(shí)體店暫緩開店，物流受到影響，“供”與“求”難“見面”。
面對(duì)現(xiàn)狀，企業(yè)應(yīng)不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，積極應(yīng)對(duì)生存與發(fā)展挑戰(zhàn)，更好地適應(yīng)疫情和“后疫情時(shí)代”消費(fèi)者的需求。
提升標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。疫情對(duì)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理提出了更高的要求，食品、藥品及其他用品和服務(wù)安全問題引發(fā)高度關(guān)注。一是在常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和服務(wù)基礎(chǔ)上，增加了疫情防控標(biāo)準(zhǔn)化流程；二是在保障菜品、食品和藥品安全的同時(shí)，還要保障公共空間的衛(wèi)生安全；三是對(duì)消費(fèi)者“觸摸”商品和接觸服務(wù)的安全和防控的標(biāo)準(zhǔn)化程度提出了更高的要求。
創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式。疫情對(duì)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式提出了新的要求。人們?cè)趯?duì)聚餐產(chǎn)生防衛(wèi)心理的情況下，需要轉(zhuǎn)變中餐服務(wù)方式，并倡導(dǎo)積極健康的用餐方式，在經(jīng)營(yíng)模式、菜品結(jié)構(gòu)、就餐模式及服務(wù)流程等方面開展創(chuàng)新。
在危機(jī)中找商機(jī)，積極應(yīng)變市場(chǎng)。比如疫情引發(fā)了全社會(huì)對(duì)中醫(yī)藥療效的關(guān)注，中醫(yī)藥企業(yè)和相關(guān)服務(wù)業(yè)可借此開展話題傳播，提升公眾對(duì)中醫(yī)藥產(chǎn)品、服務(wù)和品牌的認(rèn)知度，更好地拓展國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)。
拓展和深化合作領(lǐng)域，結(jié)成“命運(yùn)共同體”。上下游供應(yīng)鏈和利益相關(guān)者可以結(jié)成命運(yùn)共同體（如餐飲+食品+養(yǎng)殖+網(wǎng)店+零售），開展跨界合作，互通有無(wú)，共享資源，共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，謀求長(zhǎng)期合作共贏。
戰(zhàn)略討論與企業(yè)文化傳承。一方面，面對(duì)疫情及“后疫情時(shí)代”對(duì)企業(yè)所在行業(yè)的影響、帶來的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，集思廣益，群策群力，為企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型出謀劃策；另一方面，開展全員學(xué)習(xí)和企業(yè)文化傳承。“磨刀不誤砍柴工”，企業(yè)可以安排員工將自己經(jīng)歷過的重要事件記錄下來，在線上組織學(xué)習(xí)討論，提升企業(yè)的文化積淀與傳承性。
提升社會(huì)責(zé)任的適需性和有效性。企業(yè)在履行社會(huì)責(zé)任時(shí)，不僅要注重資金與物資的數(shù)量，也要注重提供物資的品種結(jié)構(gòu)與提供形式；不僅注重物質(zhì)支持，也要注重精神和心理的支持；不僅注重對(duì)武漢的對(duì)接支持，也要注重所在地域的防控責(zé)任。通過調(diào)查研究，有針對(duì)性地提供幫助，從細(xì)微處著手，以此收獲更好效果。
摘自：《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》
